精选食材 精心待客：北京紫檀万豪行政公寓厨师长金苁(Jim Jin)
2019-03-12 来源: 热度: 举报
“精选食材 精心待客”，这是紫檀万豪行政公寓厨师长金苁(Jim Jin)秉承的宗旨。
自2008年入行以来，金苁拥有超过10年的餐饮从业经验。此前曾在北京王府半岛、华彬费尔蒙酒店、北京诺金酒店就职的他斩获不少殊荣，收获不少口碑。此次就任北京紫檀万豪行政公寓厨师长，将为他在万豪国际集团的职业生涯打开全新篇章。金苁将每周三晚的小聚打造成全球美食盛宴，短短三个月已带我们尝遍十四个国家及地区的美食。
屡至各国学习的金苁，将传统美食技艺与90后的独到视野相结合，一改紫檀轩住客餐厅风格，引进多国烹调方式，重新定位，推出的系列菜品，收到来自各国常住客源源不断的好评。
金苁将重新调整现有菜单，使其精品化，主题化，搭配视觉上的创新，从色、香、味入手，让每一位食客都能感受到“金氏美食”的魅力。
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