国际酒店集团在中国:新一轮扩张和竞争中如何掘金?
Nassetta透露,希尔顿未来将加强与碧桂园、万科等本土品牌的合作,充分发挥各自优势,开展多层次、长期性、紧密型的全面战略合作。Escarrer表示,其业主合作伙伴绿城集团和绿地集团对美利亚而言非常重要,美利亚对他们的一举一动都很关注,也很注意维护彼此之间的合作关系。
丽笙酒店集团中国区运营副总裁叶师钧对21世纪经济报道记者表示,业主的投资回报和成本管理是其非常看重的部分,2018年的目标是希望GOP(经营毛利率)可以提高2%,“作为酒店的运营方,我们有责任在一个事关品牌的定位方面对业主进行提议,让他获得更好的投资回报。”
费瑞贤表示,丽笙酒店集团在中国签订的管理协议都是在全球标准的基础上针对中国市场量身打造的,除了以中文的形式,还遵循了一些本地市场的常见实践与操作。
费瑞贤还透露,丽笙还将在中国为一些有经验的业主开放中端及高端酒店的特许经营权,但会保证加盟酒店与自营酒店在客户体验上保持一致。具体来看,丽笙旗下丽柏、丽怡、丽筠这三个品牌最有可能率先在中国市场实现特许经营模式。
但也有不同的看法。“你很难看到在未来两到三年内美利亚拥有100家新酒店,长期的扩张速度也不会如此。因为我们主要不是通过特许经营的方式来扩张,而是更专注当下,保证每一家酒店的成功开业和持久运营。”Escarrer表示,每次签约一家酒店,美利亚都很看重酒店业主在地产开发等之前的项目上的成功性,也为此拒绝了许多酒店业主。
“有时候在中国,我经常会震惊于酒店每年增长的数字。美利亚酒店集团在这方面的态度是,我们寻求增长但是不想丢失任何一家酒店,因为一旦有酒店关门停业,意味着我们的工作出现了失误。”Escarrer表示,“和其他竞争者相比,美利亚可能是业主眼里拥有最少资产配置的酒店集团之一,但是集团所有的员工都会以更为长远的眼光来处事。”
浩华管理顾问公司前述报告认为,在经历2017年上半年特许经营模式的绝对逆袭后,随着今年上半年中高档及以上定位的酒店热度大幅回升,委托管理模式签约量也明显提升,目前两大模式呈现各占半壁江山的格局。随着酒店业主投资经验日益丰富,他们渴望借助国际品牌进一步提升产品形象同时又希望能够在日常运营中保留更大的话语权。另一方面,国际品牌公司在中国仅对中档酒店开放特许经营权而对中高档及高档酒店品牌持谨慎保守态度。
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