慧润民宿：“围城”之外的田园山水

　　随着我国民宿业从“野蛮生长”向品质化发展，民宿经营者更加注重服务的细节。本期我们分别选择了位于湖南乡村和北京闹市的两家民宿，向读者展现不一样的民宿风情和经营理念。

　　随着城镇化的加速，生活在快节奏、高压力的城里人，越来越怀念和向往淳朴自然的乡村田园。城市周边的乡村游开始兴起，各种乡村民宿也如雨后春笋般发展起来。长沙县开慧镇锡福村的慧润乡村民宿顺潮流而上，短短几年内成为民宿发展建设的典范，变身各大媒体争相报道的网红乡村旅游景点。

　　泥坑地蝶变“世外桃源”

　　前往锡福村的路途中，渐渐远离城市的高楼、雾霾和嘈杂。天空飘着毛毛细雨，高低起伏的山丘烟雾缭绕，大片绿油油的茶园和黄灿灿的油菜花美不胜收，沿途鸟儿轻鸣，风声柔和，空气沁人心脾，让人心情逐渐变得平静愉悦。

　　从宽敞的公路边一条狭窄仅容纳一辆车通行的小路拐进去，前行百余米，道路变得宽阔，各式各样的小楼散布在山水花木之间，蜿蜒的乡村小路，沿途铺满黄色的油菜花，波光粼粼的鱼塘周围飞扬着纤细的柳条，菜地里偶尔能看见几个村民正在采摘蔬菜，颇有点世外桃源的感觉。

　　这就是锡福村了。

　　锡福村总共有21户民宿，都是由当地的村民将自己的房屋改造而成，彭正祥是村子里第一个建民宿的人，“自从村里开始建民宿以来，周边的环境发生了很大的变化。”彭正祥怎么也没有想到，民宿的出现竟让他生活了50多年的贫瘠之地，变成如今这番美丽动人的景象。

　　锡福村距离长沙市不过六七十公里，山水环绕，但却并不富裕。前几年开始，美丽乡村建设如火如荼，锡福村也开始进行了环境整改，彭正祥带头把自己房前屋后的环境卫生做好，村子开始变得美丽整洁。2015年彭正祥和当年村干部商量着开始做民宿，同时找到乡村旅游做得比较好的湖南慧润农业科技有限公司，在公司的帮助和指导之下开始了自己的民宿之路。

　　后来，在彭正祥的引领之下，越来越多的村民开始将自己的房屋改造成民宿，为了吸引更多的游客并提升游客入住的体验感，村民们也更加注重乡村的环境建设。

　　锡福村变得越来越风光旖旎，成为向往乡村田园、渴求宁静生活的人们喜爱的休闲旅游之地。

　　“糙汉子”变身民宿主人

　　彭正祥的民宿是一栋二层小楼房，白色的墙面，枣红色的门窗，橘红色的遮雨罩，门前绿树成荫、花香四溢。

　　彭正祥给自己的民宿取名“静水闲居”，希望来到自己家中的友人能够在这悠然山水田园之间，享受淳朴自然的慢生活。在没有改造之前，彭正祥的家原本是栋陈旧的民房，由于儿女都在长沙市里工作并定居，只有他夫妻二人居住，因此有很多闲置的房间，这些房间都用来堆放杂物。决定建民宿之后，彭正祥将自己的十几万元积蓄都投入到了房屋改造之中。

　　用彭正祥自己的话来说，他以前就是一个生活中不拘小节的农村糙汉子。但是这样一个“糙汉子”却在着手规划自己的房屋布局时精心巧思，在房间的每个设计细节上绞尽脑汁。客厅的椅子用的全是村里人手工制作的木椅，柜子上摆放着自家做的腐乳和用酒浸泡的萝卜菜头，每个房间都布置得温馨舒适，还在床头柜上放置了书籍。民宿的布草清洗是统一交给慧润公司负责的，每天彭正祥和周围的其他民宿主都会更换客房的床单被套，清理打扫房间的各个角落，也会每天补充房间的洗漱用品。民宿的价格一般是一晚两百元左右，这样的价格并不算贵。

　　“来我家玩的客人是一年比一年多了。”彭正祥说，“为了把服务做好让客人感到物有所值，我和妻子也会尽量注意每一个细节，让客人感受到我们的真诚。”

　　围城之外的一方净土

　　抛开城市的车马喧嚣，回归田园。品尝热情的村民泡上的一杯清茶，小酌几口甘醇的米酒，吃几口农家小菜，酒足饭饱后徜徉在油菜花海之中，听鸟儿呢喃，水流潺潺，绝对是一种心灵上的享受和满足。

　　前往锡福村民宿度假的客人基本都来自周边城市，很多家长带着孩子来感受乡村生活的宁静，看看大自然的山水美景。彭正祥说，村里很多年轻人进城打工，留下老人和孩子，没有丰富多彩的娱乐设施，有时候也会羡慕城市生活。“没办民宿之前，在家里有时候感觉孤单。现在客人一来，什么烦心事都没有了，自己感到很开心，和客人聊聊天，感到自己的生活变得充实有意思。”彭正祥觉得民宿不仅仅给他带来物质上的收获，更多的是让他的精神生活变得丰富充盈。

　　如今，锡福村民宿由湖南慧润农业科技有限公司旗下的惠润乡村酒店管理公司统一管理，因此得名慧润民宿。据介绍，锡福村民宿的收益按照“一三六”机制分配，村集体10%，企业30%，农户60%。这种模式由慧润公司首创，按照这种模式慧润公司除锡福村民宿之外秉持着“民宿+”的理念陆续开发了多个旅游基地，盘活农村各类资源，带动农村经济增长。而未来，乡村民宿也将持续成为文旅融合发展的一个重要内容。锡福村的民宿不久之后也将再次扩容，目前很多村民正在整改自己的住房。