黄山云亼迎客来
2019年盛夏七月,散花坞畔、狮子峰下,黄山北海云亼精品山宿酒店旧貌换新颜。它填补了黄山风景区特色旅居产品的空白,亦成为黄山旅游加大供给侧改革,实现山上酒店差异化错位发展的新名片。
“北海·云亼”名称来源于文脉、地脉与人脉三者合一。文脉,“云亼”取自古人“云游”之“云”,“亼”为“集”的繁体,指志趣相同的人聚集在一起;地脉,“云亼”取自黄山最神奇“云海”之“云”,“亼”指此处是游客汇集地, 也是观云海最佳处之一。人脉,“北海”是此处名称的传承,代表其位于北海景区,归属于北海宾馆。
黄山北海宾馆总经理吴春晖向黄山风景区党工委委员、管委会副主任程光华介绍黄山云亼山宿酒店情况
曙光照耀,缘起黄山
当熹微的晨光日复一日照进山间的林雾,照耀在有着60年悠久历史的北海宾馆的亭台楼阁之上,温暖而明亮。由散花精舍、主楼、贡阳山庄、曙光木屋等组成的北海宾馆,历年来接待了多位党和国家领导人、国外政要及社会名流,成为名副其实的“黄山国宾馆”。这里是邓小平开启黄山谈话的地方,这里也是安南揽尽黄山奇景的地方,每一处角落的风景都书写着一个属于时代的记忆。
作为北海宾馆组成的一份子,从一片荒草地到开荒试验田,从临时鸳鸯棚到经济床、三星标客房,云亼的前身——曙光木屋的存在略显尴尬。原有的木质结构小屋虽然别具一格,但因为诸多原因,隔音效果不尽人意,阴雨天室内阴冷潮湿,木质结构的防火隐患又时时摆在眼前。如何在不改变原貌的基础上进行保护性修缮,如何在解决原有安全隐患问题上进行改造提升,如何在保护黄山生态环境的基础上优化住宿条件,如何创新地探索黄山旅游品质改革发展新模式?在改造的同时寻找人与自然和谐相处的平衡点成为摆在黄山旅游人面前的难题。
尊重自然,环保优先
不破坏环境,不扩大面积,不改变风格,成为了云亼改造的“三不”原则。解决安全问题,提升游客居住品质,谋求山上酒店产品转型升级、差异化发展,成为了云亼改造的最终目标。为了目标的实现,黄山旅游人付出了艰辛的努力和探索。
早在2009年,北海·云亼项目就启动了谋划改造提升的步伐;2017年9月,历经多方考量、数次易稿,以及多次专题会议讨论研究和考察调研,最终确定建筑仍沿依循原有木竹结构:外表用竹装饰,质朴质感,室内装潢是实木结构,简洁舒适,内部采用德胜洋楼的美式建筑结构,解决山上建筑隔音、防潮、保温难题;2018年,改造项目正式动工。克服高海拔运输、温度、湿度、天气、场地等诸多不利因素限制,用时11个月,于2019年6月正式改造结束。为了更好地学习特色管理理念和服务理念,员工们赴杭州安缦法云、乌镇阿丽拉、屯溪山水间三家业内知名酒店从零开始学习;熬夜练习插花、茶艺等基本服务技能;为了买到与山宿风格相搭的餐具和摆件,跑遍杭州、景德镇、黟县各个市场“海淘”……2019年7月,焕发新生的云亼山宿正式对外迎客。
改造后的云亼充分考虑了景区环境保护因素,坚持打造环境友好型酒店,将建筑与自然和谐融为一体,同时兼具西方建造理念和东方美学设计,在黄山景区内,这是独有的一处,交通方便,区域开阔,既是黄山景区游客汇集处,又隐藏在松林掩映之间,13间客房有机布局,错落有致,曲径通幽,可坐看日出日落、云卷云舒,可聆听松涛阵阵、鸟鸣声声,把身心完全交付给大自然。山宿也由此成为了掩映在黄山蓝天白云、青山绿水之中的一道亮丽新景观。
诗画旅居,尊享生活
走进云亼,每一处设计都独具匠心,既与整体山宿的设计和谐统一,又在每个细节之处彰显出他的独特魅力。一条幽静山路尽头,两扇木质小门推开,眼前一块古朴山石之上若隐若现“福地”二字,诉说着这方院落的故事。院子里遍布细碎裂纹的石刻碑文雕刻着历史、圆木栅栏静候第一缕曙光照耀、樱花树郁郁葱葱、鱼缸中荷花随风温柔摆动,书吧里一把古琴待人轻轻弹拨、老旧几案散发着古朴的味道、青花瓷器与瓶中的萱草相映成趣,客房里现代化的家居让人仍能享受都市便捷生活、小众高端品牌用具超凡脱俗、小圆桌上一把藤编扇摇出山中悠悠的凉风……
琴棋书画诗酒茶,旅行是诗意地栖居中的一段时光,云亼不再单纯满足住宿需求,而是立足景区优质资源,围绕市场需求,因地制宜打造多种旅居产品,提供文化艺术类如茶艺、禅修、国学,悠然体验类如观景、探幽、摄影,康体养生类如美食、太极、养生类产品,为宾客提供高品质、多维度的文化服务体验。
不再是打卡式的观光旅游,在云亼,一切时光都开始慢下来,静下来。坐在雲亼的庭中院落,在一颗百年松树下品一杯香茗,闭上眼,听山风轻柔吹过耳畔;在书吧,捧一本好书,伴着窗外的鸟鸣流转,在文字的情趣中忘记一切尘世烦忧……在这里,云亼的“全流程管家”是你旅途中最温暖的亲人,身着简式汉服的他们一路关切,引领你抛开行程中的奔波疲惫,安心饮下一盅香茶,提着食盒送上一份精致的徽式餐食,教你几个轻松的瑜伽动作,打着油纸伞带你领略黄山风光变幻,夜间端一碗甜汤敲开你的房门,凌晨带你领略壮美的黄山日出……针对游客入住时间不同,云亼精选黄山精华景点,推出特色游玩路线,同时根据客人需求量身定制个性化行程,这是入住云亼的特别礼遇,亦是云亼追求“温暖”宗旨的具体呈现。
品质提升,涅槃而生
“为了一间房,重游一座山”,八百里黄山四季皆胜景,吸引着五湖四海的游客前来感受“天下第一奇山”的风采。从当年游黄山打地铺到如今的特色旅居,从匆匆到此一游到放松脚步休闲度假,从仅仅满足游客吃住需求到如今提供的特色化个性化服务,一路走来,黄山旅游书写下了一段不断丰富旅游产品供给、提升旅游服务品质、加大提升游客满意度和惊喜度的历史书篇。
从推行晚餐桌餐改自助餐、住宿含早餐等产品,到开展餐饮品质革命,推行“轻餐饮”环保产品,提升产品供给品质,保护景区旅游环境;从创新开展“夏季嘉年华”活动,打造游客体验与互动参与性强的“爆款景区”“爆款产品”,到推行山上“轻夜游”产品,点亮黄山夜色,丰富景区旅游业态;从加大客房的内部改造提升,创新推出各色亲子客房、黄山文化主题客房,满足不同游客的个性化需求,到改造云亼山宿,加大旅游供给侧改革力度,实施山上酒店错位发展和差异化经营,丰富产品供给及游客体验……一路走来,黄山旅游人用自己的实际行动为品质旅游的发展推波助力,为提升旅游接待软硬件水平、满足游客休闲度假需求贡献力量。
七月的曙光,照耀在黄山之巅,照耀在云亼的屋檐,也照耀着不断前行的黄山旅游人的足迹。雲亼的产品推介,不是一个终点,这只是黄山旅游打造精致旅居的一个新起点,是丰富山上酒店产品供给的一个有力尝试,亦是探索“店长制”“共享制”酒店经营模式的一块试验田。
让更多的人看见世界的黄山,让更多的人享受精致旅居的服务,让更多的服务传播到更远的地方,这是黄山旅游人继往开来的新篇章。
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