国庆花¥100在“中国最美海岛”24h吃不停
做法推荐:
白灼对虾、椒盐皮皮虾
下午茶14:00
“预留一个胃叹下午茶”
|| 糖水- 总有一款爱不释手
(图:@Hello北海)
糖水铺通常在藏匿在街头巷尾,一间陈旧不起眼只有几张桌椅的店里却总是挤满人,老板一看见你便来句“要啲乜嘢”的问候。
▶吃地道糖水
(图:@Hello北海)
槐花粉——将新鲜采摘的槐花浸泡,融合米粒用石墨碾碎,小火烹煮后冷却,再捏出虾米一般的形状,这是北海人夏天的记忆。
(图:@Hello北海)
沙谷米——将甘薯淀粉和状元薯淀粉糅合,变成这粒粒浑圆的沙谷米,清甜弹牙,是北海最本土的糖水。
(图:@Hello北海)
绿凉粉——绿凉粉由凉粉草制成,不同于黑白凉粉,味甘且清热利湿,是北海炎热夏季不可缺少的一抹绿。
(图:@Hello北海)
生地绿豆——不同于绿豆沙,清热解毒的药膳生地与绿豆相辅相成。一杯冰镇生地绿豆,是北海人健康版“可乐”。
店铺推荐:
海运糖水丨青东路29号附近
芳华甜品丨文明路与中山路交界
好再来甜品丨解放路人民剧场对面
|| 虾仔饼- 舌尖上的美食
(图:@巴塞罗那)
来北海一定要吃虾仔饼,将小虾米裹面粉后油炸,现炸现吃香脆入口。当地人会提醒虾仔饼配醋,味道会更好。
李阿姨虾饼店在当地很有名气,曾上过《舌尖上的中国》,小伙伴们一定要去打卡啦。
店铺推荐:
李阿姨虾饼| 珠海路北海老街基督教堂对面
|| 叶麻米乙- 本地人的童年味道
(图:@Hello北海)
叶麻米乙,用北海当地一种野生植物叶麻的叶子,熬过后磨碎,糅合糯米粉制成皮,再包入芝麻、花生或绿豆做馅料,蒸熟就可以食用的特色糕点。
(图:@Hello北海)
它通常是一对贴着,用两片大菠萝叶裹起来,寓意成双成对。大街小巷菜市场随处可以买到,张嘴一大口很满足。
觅食地点:
中山路和文明路交界处、侨港市场对面小巷、菜市场
|| 鱼腐- 游子流连忘返的美食
(图:@Hello北海)
北海鱼腐多选用马鲛鱼、奎龙鱼等鲜活海鱼制作,一口咬下更有韧性筋道,比外地鱼腐更新鲜料足。
(图:@Hello北海)
刚炸好的鱼腐外酥里嫩,刷上几层店里独门秘制的酱汁,趁热乎乎时一口咬下,弹牙的口感浓厚的鱼香和灵魂酱汁冲击,一口气可以吃几十块!
店铺推荐:
二小妈仔鱼腐| 二小附近
|| 蛋散- 比薯片更好吃
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