- 熘翡翠片
2011-09-08 原料：西瓜皮500克。 花生油40克、香油10克、盐8克、淀粉（玉米）5克、大葱5克、姜5克。 特色：色泽翠绿，味道清真。 操作： 1.将西瓜皮削外层薄皮，刮去残余瓜瓤，用冷水洗净； 2.切成均…… 查看全文>> -
牛肉末酸豇豆(图)
2011-09-08 牛肉末酸豇豆 原料：自制酸豇豆：嫩豇豆（择去豇豆两头，洗净，晾干水分）、红辣椒（洗净，晾干水分）、花椒粒一小把、盐（也可用粗盐）、高度白酒少许 牛肉末酸豇豆：酸豇豆300g、泡辣椒5个、姜…… 查看全文>> -
辣炒风味土豆条(图)
2011-09-08 辣炒风味土豆条 一、材料 用到了：土豆、猪肉皮（可以用少许五花肉或带肥肉的猪肉切片用）、蒜、盐、生抽、醋、风味豆豉、少许白糖 二、准备 1、土豆去皮切细条 2、肉皮切小…… 查看全文>> - 与蛋白质有关的饮食技巧
2011-09-08 怎样选用蛋白质既经济又能保证营养呢？ 技巧一：各种食物合理搭配是一种既经济实惠，又能有效提高蛋白质营养价值的好方法。每天食用的蛋白质最好有1/3来自动物蛋白质，2/3…… 查看全文>> -
芹菜豆干炒鱿鱼须(图)
2011-09-07 芹菜豆干炒鱿鱼须 【主料】： 鱿鱼头---去掉眼睛和嘴，洗净后改刀，块不要切的太小，鱿鱼焯水后缩小一些 芹菜---摘去叶子，洗净后切成4cm长的段 豆干---切成条状，如果不喜欢吃豆制…… 查看全文>> - 爱吃甜食小心子宫癌
2011-09-07 据英国《每日邮报》近日报道，《癌症流行病学、生物标记和预防》杂志刊登瑞典一项大规模研究发现，女性经常吃甜饼干、蛋糕或甜面包等食物会明显增加罹患子宫癌的危险。每周…… 查看全文>> -
干丝酱爆肉(图)
2011-09-07 原料：肉丝、干丝、青蒜、红椒。 蚝油、白糖、胡椒粉、酱油、料酒、鸡汁。 操作： 1、猪里脊切丝后，放入容器中加入盐；料酒；酱油；清水；干淀粉抓匀备用。红椒切丝，青蒜切段，香…… 查看全文>> -
干煸杏鲍菇(图)
2011-09-07 干煸杏鲍菇 原料： 杏鲍菇、洋葱、生抽、盐、胡椒粉。 做法： 1、洋葱洗净切丝；杏鲍菇洗净切片，入沸水汆烫后滤水，加少许生抽拌匀腌制15分钟； 2、炒锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇…… 查看全文>> -
鲜虾芝士焗土豆(图)
2011-09-07 ]鲜虾芝士焗土豆 原料：鲜虾仁、土豆、芝士、色拉酱 做法： 1、土豆蒸熟捣成泥，加少许盐搅匀，铺在浅盘里。 2、鲜虾仁对半切薄，摆在土豆泥上。 3、涂上色拉酱 4、芝士刨成丝，撒在…… 查看全文>> -
自制芝麻花生酱月饼(中秋菜谱)(图)
2011-09-07 芝麻花生酱月饼 馅料：熟芝麻粉50克、花生酱100克 饼皮：熟芝麻粉120克、熟糯米粉50克、糖粉40克、黄油30克、开水100克 （以上份量75克的月饼模约可以做5-6个） 1.将馅料中的熟芝…… 查看全文>> -
黑椒脆皮肠海鲜花边皮萨(图)
2011-09-06 黑椒脆皮肠海鲜花边皮萨 面团材料： 高筋面粉400克、细砂糖20克、盐4克、干酵母4克、温牛奶250克、黄油20克。 皮萨酱的材料： 蕃茄沙司60克、食用油30克、洋葱1/4个、蒜头4瓣…… 查看全文>> - 火锅的趣闻讲究
2011-09-06 古代一些帝王与火锅有一定情结，元世祖忽必烈喜欢吃火锅。有一年冬天，部队突然要开拔，而他饥肠辘辘，定要吃羊肉，聪明的厨师情急之中将羊肉切成薄片，放入开水锅中烫之，并加调料、…… 查看全文>>
