宝华万豪酒店新任行政总厨Sarah：喜欢吃四川火锅的爱尔兰女主厨
2018-10-31 来源: 微信 热度: 举报
但是不论在哪个国家工作，身为行政主厨都会碰上同样的挑战，那就是如何留住餐饮人才。资深餐饮好手人数本来就稀少，再加上同行酒店以及餐厅的虎视眈眈，所有行政主厨都不得不审慎思考应该如何保留住员工这一宝贵资产。“每一个主厨都会有这个烦恼的，相信我，每一个。”
但显然，越烦恼的人，做得会越好——Sarah的前任直属上司LeslieStronach曾这样评价她：“她有卓越的领导力，能和团队成员做到开诚布公，能够保证团队拥有自己的优势，并且成功运转。”
Sarah在上海已经待了接近八年，她表示不介意再待另一个八年，“上海即老派又摩登，这座城市让我着迷，我觉得正站在高涨的潮头上，这让我激动，让我快乐，当然不会离开。”
采访 | Yoga
文 | Yoga
摄影 | Wobin
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