酒店大堂革新不只是装逼 收入转化才是硬道理
除了作为酒店大堂内的阅读空间,竹居还试图成为城市的精神驿站。据亚朵官方资料显示,竹居目前已经举办了150余场人文艺术沙龙活动,涵盖了读者见面会、摄影分享会、旅游分享会和观影会等“第四空间”活动。
2015年11月起,君亭酒店围绕着南京秦淮河、夫子庙等历史文化元素,开业了多家主题酒店。其中就有南京书画院主题酒店,它将原来的物业,即金陵书画院旧址的书画元素,融入到酒店中去,酒店大堂也被替代为「书法展示空间」。
还有入选了第一批“北京人家”的北京什刹海皮影主题酒店,它的大堂就是一个小型的皮影戏剧场,除了看皮影戏表演,客人还能免费学习皮影艺术绘画课程。以及亚朵旗下的戏剧概念酒店—The Drama,它的大堂也主要用来做演出、展览、沙龙和市集。
主题类酒店在满足细分需求上,以及在酒店大堂革新上,确实有独到之处。但不管是书画类、还是艺术类主题酒店,都有一定的门槛要求,住客想要在这类酒店里得到需求满足,需要具备相应的知识储备,这决定了这类酒店的目标客群更小众。
社交属性逐步加强
也有很多酒店选择着眼于住客的普遍需求,来革新大堂,比方说把大堂打造成住客的社交中心、餐饮场所、派对场地、远程办公室等,这是商务出差客人、休闲旅游客人都无可避免的需求,这些酒店对大堂的利用也更加大胆和多样,也同样精彩。
亚朵在2015年,推出了“轻生活、轻社交”的亚朵轻居,它瞄准的是新锐、潮流的年轻客群,酒店大堂也被命名为「United Park」,与竹居不同,United Park呈现的是另一番景象,通过咖啡、酒、美食等,试图把大堂打造成分享旅行生活和城市潮流文化的社交场所。
喆·啡酒店是铂涛旗下的中端酒店品牌,依托24h Coffee+Hotel的理念,它率先把咖啡馆融入酒店大堂,以咖啡为纽带,尝试重新建立住客与酒店的情感互动,以及住客之间的社交氛围。除了咖啡文化,还融入有出版、电影、美术等跨界元素,以及定期推出一些活动。
2016年末,港中旅酒店推出的睿景酒店品牌,引入“第三空间”的概念,主推了一个叫「kew space」的多功能休闲社交空间,与传统意义上的酒店大堂不同,kew space倡导客厅文化,融合了客厅、咖啡馆、图书馆和酒吧的空间概念,客人既可以独处,又可以社交。
今年3月底,华住旗下引领年轻族群生活方式的CitiGO酒店开业,在空间利用上,CitiGO主张“小房间、大公区”,鼓励客人走进公共空间享受社交,基于这样的理念,酒店把屋顶花园、露天电影、阅读区、办公区、酒吧、健身房等社交空间塞满「公区」。
CitiGO品牌部负责人尹维介绍,“在设计上,CitiGO弱化了前台接待功能,将社交、艺术、精神的东西摆到前面来,让大堂和住客的心态一样年轻,和住客的理念一样新潮,让酒店成为人们放松的城市栖息地。”
酒店大堂空间变革的旋风,也延伸到连锁酒店中去,且愈演愈烈。维也纳作为国内规模最大的中端连锁酒店品牌,其富丽堂皇的酒店大堂,迎合了不少商务客人的需要,和不少高星酒店的大堂相比,也不落下风,从某种角度来说,也不失为大堂革新的一种。
今年4月底,华住推出了由经济型酒店汉庭全新升级的,定位在汉庭2.0之上,全季以下的「汉庭优佳」。其最引人关注的是,华住嵌入式24小时咖啡品牌—niiice café,也被加入到汉庭优佳的大堂里,就在前台旁。前台员工除了为客人办理退入住,也兼顾着卖卖咖啡。
niiice café 品牌总经理李桧慧介绍道,咖啡具有很强的社交属性,咖啡馆入驻酒店大堂,会让酒店大堂成为一个社交的场所,让客户能够更多的在大堂休闲、聊天和停留。“既满足了住客需求,又提升了大堂环境。”
客人需要什么样的大堂
眼下,消费升级、消费变迁等字眼,时常被酒店业人士挂在嘴边,如何抓住并满足新一代消费者的需求,这一问题一直困扰着传统酒店业。加上近些年替代性住宿体如雨后春笋般涌现,不断蚕食市场,传统酒店所固守的商业形态无可避免地受到冲击,大堂成为他们试图打开困局的突破口。
无疑,酒店大堂是接待客人的场所,也是客人开启一段新鲜旅程的地方,客人对一家酒店产生的最初、最直观的印象也是在大堂里,毫不夸张的说,大堂是酒店的灵魂所在。但酒店到底需要一间什么样的大堂,或者说消费者需要什么样的大堂,很多酒店都是盲从的。
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