美豪酒店「渡劫」:送外卖、做汤池、转联办,看准本地生活
在龚兆庆看来,长期来看,中高端酒店的市场空间很大,很难说某一家企业或者某几家企业能把市场全部吃掉。此外,中高端酒店市场的受众群体最广,产品的生命周期长,所呈现出的多样性也是最多。
但是,龚兆庆也指出,如果绝对利用标准化方式去做酒店,市场的吞吐量可能还是会有一定问题。
“未来3-5年内,中高端酒店市场还是存在非常明显的机会。对我们来讲,中高端酒店相对于经济型酒店,可能会呈现出一个相对多样性的形式。中高端酒店的模型,如果过于单一、过于标准化,在五年以后或者是三年以后都会受到更多的挑战。现在包括在中端酒店市场,我们也感觉到在有些城市,原来同样的模型受到很大挑战。”
为了做出更好的酒店产品,从1996年创业至今,龚兆庆亲身调研过700多家国内外品牌酒店。
龚兆庆表示,国外的品牌酒店在某些品质的坚守上非常值得国内的酒店人学习。国外的品牌酒店不可能为了今天做一段生意而过分的牺牲自己的品牌。此外,国外的品牌酒店也不会过分的去走捷径,很多事情也不会以商业化为主导,所以他们是以更长远的眼光来做这件事情。
在经济型酒店突围中端市场的同时,美团、同程艺龙、携程、飞猪等OTA玩家也嗅到了下沉市场的巨大商机,纷纷涉足酒店行业,对于美豪酒店来说,可谓是前有堵截,后有追兵。那么手握巨额流量的OTA平台跨界做酒店靠谱吗?
在龚兆庆看来,上述OTA玩家跨界进入酒店行业,凭借流量优势可能刚开始会有数量上的增长,但是他们必须补上管理输出这堂课,最终还是要解决客户体验以及管理问题。
“单单靠品牌,靠流量,我觉得不可持久,所以这个行业还是要靠客户体验度,我觉得这是绕不过去的问题。线上互联网公司,它更多的生产力、竞争力还是在线上,线下工作如果靠它自身能力,可能还是会存在一定的问题。酒店管理、人才培养、包括酒店文化,这些都需要积淀。简单的标准化我觉得他们还是有可能做到,但很难做到全国绝对的标准化。” 龚兆庆称。
虽然并不赞同OTA玩家的打法,但美豪酒店同样看上了低线市场这块“大蛋糕”。
龚兆庆表示,下沉市场目前具有一定的机会,因为下沉市场的一些品牌各方面都有很大提升空间,而下沉市场也是美豪酒店今年的一个增长点。
为了更好的盘活存量酒店市场,美豪酒店今年推出了城市合伙人计划,预计将在全国招募100位合伙人,通过各个区域的合伙人发展酒店,同时作为加盟酒店后续的协调、监管、服务的一个力量。在激励机制上,美豪采用收益分配激励机制,会拿出酒店收益的30%给到合伙人。
2019年6月,美豪酒店投资近亿元打造的酒店业人才孵化基地“美豪学院”正式投入使用。那美豪酒店会考虑与上面提到的OTA平台合作吗?双方一个手握巨额流量,一个手握丰富的酒店管理经验。
龚兆庆表示,在这一块业务上双方是可以尝试合作的。“我们既然把学院做起来,除了为美豪酒店旗下的品牌赋能,同时也可以做一个行业管理平台输出,我觉得这是未来的扩展空间,肯定会做这块事情。
在龚兆庆看来,美豪酒店未来转向以品牌与管理输出为主的轻资产模式的关键就在于美豪学院。
美豪酒店没有变,还是当初那个注重服务品质的美豪。这次黑天鹅事件是一剂催化剂,加速了美豪酒店的盈利模式变革以及核心竞争力的培育。如果核心竞争力足够强,即使遇到天灾人祸,只要有足够的时间,还是可以一切恢复正常。
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