广州康莱德酒店中餐行政总厨谭国辉
2018-10-31 来源: 微信 热度: 举报
2016年秋天，
凭借娴熟的厨艺和创新的烹饪方法，
他来到广州康莱德酒店韵轩中餐厅，
担任中餐行政总厨。
康莱德是希尔顿旗下的奢华酒店，
以提供高端独特的客户体验著称。
倘若翻看谭师傅今年上半年的日程表，
他似乎一刻也没有停息，
这奔波的背后，
是强烈的使命感。
在刚刚过去的五一劳动节，
谭师傅被授予“羊城工匠”荣誉称号，
并成为广东省五一劳动奖章获得者。
“感谢政府给我的这些荣誉，这也促使我产生了强烈的使命感，作为本土的厨师，我们不仅要传承和推动广府文化走向全世界，也要把好的食材、好的烹饪方法传递给我们的下一辈。”
韵轩中餐厅
广州康莱德酒店地处广州繁华地段，
在设计上突出高雅与空间感，
韵轩中餐厅则突出西关大屋的概念，
意在推崇岭南饮食文化。
西关是旧时广州的商业中心，
西关大屋则是旧广州商贾富绅的居所，
在南粤素有“食在广州，味在西关”的说法。
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