- 切辣椒如何缓解辣手？
2014-09-09 切完辣椒后，手像被火烧了一样疼，火辣火辣的，有什么办法。这时，有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味…… 查看全文>> -
如何让炒菜口感更香嫩?
2014-09-09 ●炒牛肉片：炒牛肉片前，用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀腌30分钟，让啤酒中的酶使蛋白质分解，以增加牛肉的鲜嫩度。 ●炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃几下，…… 查看全文>> -
食用秋橘要注意几点
2014-09-04 又到了吃橘子的季节。橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素c、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝…… 查看全文>> -
黄瓜千万不要这么吃
2014-09-04 黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性朋友。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。因此又被大家认为是健康塑身…… 查看全文>> -
吃全谷杂粮那些您未必知道的好处
2014-09-02 “全谷”或“杂粮”已经成了时髦词汇，老百姓越来越意识到吃杂粮的重要性，全世界的营养专家也都在提倡吃全谷杂粮。但全谷杂粮的好处，你可能未必全知道…… 查看全文>> -
五个小妙招解决烹饪中遇到的小问题
2014-09-02 在烹饪美食时，会碰到各种各样的小麻烦、小困惑，以下五个小妙招，可有效地助人们解决烹饪中遇到的小麻烦。 一、巧煮咸肉提鲜味 在煮肉之前，先用水加少量醋清洗一…… 查看全文>> -
教您如何把握煲汤的时间和火候
2014-09-02 煲汤很容易，只要原料调配合理，三煲四炖（厨师俗语：煲一般需要两至三小时，炖需要四小时），慢慢在火上煲着即可。火不要过大，火候以汤沸腾程度为准，开锅后，小火慢炖，火候掌握在汤可以开…… 查看全文>> -
秋季养颜美味：黄桃菠萝草莓汁
2014-09-01 吃过了油腻的我们再来点甜美的果汁吧，草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可…… 查看全文>> -
每天来个石榴健康益处多
2014-09-01 每当秋季，石榴的果实种子色彩缤纷，红如玛瑙，白若水晶。石榴入口汁多，酸甜爽口，有“御饥疗渴，解酲止醉”之功。除鲜食外，如加工成清凉饮料或酿酒造醋，则滋味独特，别具风…… 查看全文>> -
简单吐司也可以变美味
2014-08-27 你怎么吃吐司面包？只会切片抹果酱？那你就落伍了。甜品主厨表示，吐司可以有很多做法，做出吐司布丁、冰淇淋吐司、吐司比萨、吐司棒……赶快在家试一试吧。 …… 查看全文>> -
秋食鱼类健康益处多
2014-08-26 秋季是最好的进补季节，营养专家推荐秋季养生应该多吃鱼类。鱼类产品味道鲜美，营养价值高，有维生素D、钙质、磷等营养物质，所含有的蛋白质是猪肉的2倍。它容易被人体所吸收，同…… 查看全文>> -
牛奶也要按需挑选
2014-08-21 有人可能要问了，纯牛奶有不同的包装，有塑料袋的、纸盒装的、枕袋装的，如何挑选呢?纯牛奶按照消毒方式分为巴氏消毒奶和高温消毒奶。 巴氏消毒奶：通常称为“鲜牛奶…… 查看全文>>
