- 白菜怎么做好吃？乱炖白菜最入味
2014-01-15 大白菜深受大众喜爱，是老百姓冬季餐桌上的当家菜。但大白菜不太容易入味，因此要在搭配上多想一些办法，我经常做这样一道炖菜，营养和味道都不错。具体做法如下： 1.大白…… 查看全文>> - 鸡蛋沸水煮8分钟最佳
2014-01-15 虽然鸡蛋可能会被沙门氏菌污染，但防范沙门氏菌感染也很简单——首先，鸡蛋在烹饪前最好用清水充分冲洗外壳。因为鸡蛋外壳易粘有鸡粪，在加工过程中，尤其是半熟状…… 查看全文>> -
吃牛羊肉最好清炖
2014-01-15 中医认为，牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮体、强筋骨，消水肿、除湿气。”羊肉能“暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养肝明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”，因…… 查看全文>> -
豆腐脑的饮食文化
2014-01-13 豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。下面就来看看豆腐脑的饮食文化： 饮食文化由来 淮南王刘安，是汉高祖刘…… 查看全文>> -
中国传统饮食特点
2014-01-13 中国传统文化传承至今已经五千余年，可谓是灿烂辉煌,如若繁星。可以这样说，中国人生活中的方方面面，无不体现着这灿烂的文化，中国饮食亦是如此。 中国的传统文化讲求的是…… 查看全文>> - 煮“五豆”的传说
2014-01-13 一些地方在腊八的时候煮“五豆”。相传，宋朝欧阳修不得志时，卖文谋生。遇一李姓员外女飘彩选婿。欧阳修中彩后，李员外嫌贫爱富，将女儿逐出门外。李小姐倒是一位义…… 查看全文>> - 八大烹调法如何保营养?
2014-01-06 新鲜食材如何变成餐桌上的美食？毫无疑问，离不开多种多样的烹调方式——生吃、蒸、煮、烤、煎、炸，或利用微波炉、压力锅等工具烹调。食材经过烹调，营养价值会发生…… 查看全文>> - 主食不选白富美
2014-01-06 如今，颜色洁白均一、富含油脂香味、手感松软、口感细腻的“白富美”主食受到了众多人的追捧。然而，从健康的角度分析，这种主食并不是最佳选择。 首先，主食之…… 查看全文>> -
剁蒜怎么才不黏刀黏砧板
2014-01-03 剁蒜蓉或蒜末儿时，大蒜会出现很多黏液，黏刀黏砧板是常事儿。 在大蒜上撒点盐 将大蒜拍碎，在上面倒一点点盐，再剁蒜蓉，或切蒜末儿，就可以解决这个问题，而且用这…… 查看全文>> -
胡萝卜煲汤更营养
2014-01-03 有些朋友认为煲汤就是把所有食材一起煮，其实里面有很多诀窍哦。 主题：玉米红萝卜老鸡汤 食材：胡萝卜1根，玉米半根，老鸡半只，盐适量、生姜数片 做法： 1.将老…… 查看全文>> -
天冷宜冻些豆腐吃
2014-01-03 冻豆腐的脂肪中约60%是亚油酸和多不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸具有降低人体内总胆固醇水平的作用。此外，不饱和脂肪酸中所含的卵磷脂在人体内可形成胆碱，具有预防动脉粥样硬…… 查看全文>> - 喝酸奶补充乳酸菌抵抗冬季流感
2013-12-27 冬季又是感冒、流感肆虐的季节，在广东省重新抬头的H7N9也让人们感到一丝紧张。尤其是在年末繁忙的时期，工作多、压力大，吃不香、睡不好，直接导致人体的免疫力下降，更容易患上…… 查看全文>>
